Gliniany moździerz laotański z drewnianym tłuczniem od H&S to tradycyjne naczynie kuchenne używane w kuchniach Laosu, Tajlandii, Wietnamu i innych regionów Azji Południowo-Wschodniej. Laos Mortar to rodzaj moździerza z misą wypalaną z gliny w komplecie z drewnianym dużym tłuczkiem (pistel). Gliniany moździerz laotański, znany również jako „khek” lub „khok” w języku laotańskim to moździerz o charakterystycznym, zwężającym się ku dołowi stożkowatym kształcie. Dzięki szerokiemu otworowi, do moździerza łatwo dodawać nawet większe składniki, taki kształt sprzyja także wygodnemu mieszaniu i ubijaniu składników. Moździerz jest szeroko stosowany w kuchniach Laosu do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak Som Tam (green papaya salad) czy ucierania past curry. Użycie glinianego moździerza laotańskiego ma również symboliczne znaczenie i odgrywa ważną rolę w kulturze laotańskiej. Jest to tradycyjne narzędzie, które przekazywane jest z pokolenia na pokolenie, a proces mielenia w moździerzu może być okazją do wspólnego gotowania i spożywania posiłków w rodzinie czy wśród przyjaciół.
Samo słowo „moździerz” pochodzi z łaciny, z okresu Imperium Rzymskiego, ale z pewnością było używane już wcześniej. Wczesne wersje moździerzy znaleziono w Indiach i Południowej Azji, tego typu naczynia tzw. „molcajete” były także używane przez Azteków, Moździerze wykonywano z różnych materiałów, takich jak kamień, drewno, metal czy ceramika. W czasach średniowiecza pojawiały się moździerze wykonane z brązu, który był stopem miedzi i cyny. W XVI wieku zaczęto odlewać pierwsze moździerze z żeliwa, a w XVIII wieku zyskały popularność moździerze z mosiądzu – stopu miedzi z cynkiem. Poza tym, pojawiły się też moździerze wykonane z porcelany.
Średnica zewnętrzna: 20 cm.
Średnica wewnętrzna: 15 cm.
Wysokość: 19 cm.
Kraj pochodzenia: Tajlandia
