Fava – Bobik od Jasmeen to niezwykle popularne w kuchni bliskowschodniej warzywo, które rośnie dziko w północnej Afryce oraz w Iranie. Choć kształtem przypomina polski bób, to jest od niego znacznie mniejszy. W krajach Orientu jest powszechnie nazywany „mięsem ubogich”, ponieważ ma wysoką zawartość białka, jest treściwy i sycący. Ponadto bobik jest także bogaty w potas i błonnik, co sprzyja redukcji poziomu cholesterolu we krwi. Ponadto, dzięki niewielkiej zawartości tłuszczu, sprawdza się jako składnik diet odchudzających / eliminacyjnych.
Bobik Gotowany świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, zup, gulaszy, dań jednogarnkowych z warzywami, do duszonego mięsa i oczywiście flagowego Foul Mudammas (egipskie danie składające się z rozdrobnionego bobiku, pomidorów, kminu, czosnku i oliwy z oliwek. Foul Mudammas podaje się je z ciepłym chlebem pita, sokiem z cytryny, świeżymi warzywami i ziołami).
Jasmeen to marka skupiająca się na produktach kuchni orientalnej, a szczególnie na produktach pochodzących z Libanu – kolebki kuchni bliskowschodniej. Produkty oferowane przez Jasmeen są bogate w najwyższej jakości składniki i są wytwarzane zgodnie z tradycyjnymi recepturami, które nadają im niepowtarzalny smak. W ofercie marki znajdziemy aromatyczne przyprawy, takie jak kardamon czy kurkuma, oraz pyszne pasty z bakłażana, ciecierzycy i sezamu, takie jak baba ghannoush, hummus i tahini. Dostępne są również gotowane ciecierzyca i bobik – popularne składniki kuchni bliskowschodniej.
Waga netto: 400g
Skład: bobik, woda, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: sól wapniowo-diodowa EDTA
Wartości odżywcze / 100g: wartość energetyczna: 461kJ/110kcal, tłuszcz: 0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g), węglowodany: 19g (w tym cukry: 2g), błonnik: 5g, białko: 8g, sól: 1g.
Producent: Jasmeen | Levant Foods
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni.
Kraj pochodzenia: Jordania
