Dolmadakia od Zanae to kultowe, śródziemnomorskie antipasti, nieodłącznie kojarzone z Grecją. Dolmadakia znana także jako dolma lub dolmades to nadziewane liście winogron, klasycznie podstawę farszu stanowi ryż, ale zależnie od regionu dolmades mogą kryć w sobie mięso, warzywa, ryby lub owoce morza, przyprawione oczywiście świeżymi ziołami i sokiem z cytryn.
Dolma od Zanae to klasyczny wariant w wersji wegetariańskiej, gdzie w liście winogron został zawinięty aromatycznie przyprawiony ryż. Dodatek kopru, mięty i cytryny nadaje przekąsce świeży, lekki smak, idealny w zestawieniu z greckim jogurtem, sosem tzatziki lub po prostu jakościową oliwą.
Zanae to firma specjalizujące się w produkcji tradycyjnych greckich dań gotowych w puszkach lub słoikach od 1939 roku. Doskonała reputacja firmy opiera się na przywiązaniu do tradycji i jakości. Obok dań gotowych np. dolmadakia, w ofercie firmy znajduje się szereg „półproduktów” takich jak marynowana papryka, czy liście winogron w solance.
Skład: ugotowany ryż 60%, woda, liście winogron 15%, cebula, olej sojowy 12,5%, sól, koper, mięta, pieprz czarny, reg. kwasowości: kwas cytrynowy.
Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 805kJ/192kcal, tłuszcz 13,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,8g), węglowodany 16,0g (w tym cukry 1,2g), białko 2,1g, błonnik 1,5g, sól 1,2g.
Producent: Zanae
Kraj pochodzenia: Grecja
