Greckie almyra ze szpinakiem i pestkami dyni od Petits Grecs to tradycyjne, ręcznie robione greckie wytrawne ciasteczka. „Almyrà” z greckiego „pikantne przysmaki”, to przekąska wypiekana według różnych przepisów na terenie całej Grecji. Petit Grecs jako inspirację dla swoich przepisów na pikantne ciasteczka wybrali tradycyjny grecki placek „pita” pochodzący z Epiru, obszaru położonego między pasmem górskim Pindos a Morzem Jońskim w północno-zachodniej części Grecji. Podobnie jak w przypadku innych wypieków od Petit Grecs, także i tym razem obrana inspiracja jest zakorzeniona w lokalnej tradycji i zwyczajach. Pita jako dominujący element pożywienia rodzimych koczowniczych hodowców, zyskała wiele regionalnych odmian zależnych od darów natury. Feta, stanowiąca integralną część tradycyjnych ciast, stała się także obowiązkowym składnikiem ciasteczek almyrà od Petit Grecs. Cała seria wytrawnych ciasteczek pozostaje w zgodnie z lokalną tradycją, wszystkie zawierają fetę, wzbogaconą o lokalne greckie zioła, przyprawy i warzywa. Ciasteczko ze szpinakiem i pestkami dyni stanowi bezpośrednie nawiązanie do klatkowej greckiej – spanakopita.
Petits Grecs to wyjątkowa grecka manufaktura, której siedziba znajduje się w porcie w Salonikach, drugim co do wielkości mieście Grecji. Wielokulturowa mentalność mieszkańców miasta, która przez wieki wywierała ogromny wpływ na lokalną kuchnię, miała bezpośredni wpływ na produkty marki. Punktem wyjścia dla produkcji okazały się małe greckie smakołyki, które lokalnym mieszkańcom towarzyszą na co dzień, przy każdej okazji towarzyskiej. To właśnie pasja i chęć zaprezentowania domowych greckich przysmaków poza granicami kraju i regionu, leży u podwalin firmy Petits Grecs, powstałej w 2014 roku. Manufaktura polegając na tradycji i lokalnych produktach, wciąż szuka nowych pomysłów i przepisów. Niewielka, ale oddana grupa ludzi tworzy te wyjątkowe produkty, czerpiąc z wiedzy i doświadczenia słynnych greckich szefów kuchni i cukierników, a inspiracja dla każdego przepisu pochodzi z innego miejsca w Grecji.
Waga: 150g
Skład: mąka pszenna (zawiera gluten), masło (zawiera mleko), ser feta 12% (zawiera mleko), proszek migdałowy, szpinak (5%), pestki dyni (3%), cebula, sól, soda oczyszczona, pieprz. Może zawierać śladowe ilości alergenów, takich jak: jaja, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, soja i sezam.
Wartości odżywcze (100g): wartość energetyczna 554 kcal, tłuszcze 35,73g (w tym nasycone 21,77g), węglowodany 46,63g (w tym cukry 2,25g), błonnik 1,4g, białko 10,73g, sól 2,3g.
Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Marka | Producent: Petits Grecs P.C. | Andrea Georgiou 50, Thessaloniki 546 27, Grecja
Kraj pochodzenia: Grecja
